1위. 아메리카노
스타 벅스 에서 2017년 기준 아메리카노가 8360만잔이 팔렸습니다. 국민 1인당 1.6잔씩 마셨다는 의미인데요, 커피 고유의 깔끔한 맛을 찾는 소비자들이 많았다는 것으로 평가됩니다.
2위. 카페라떼
카페라떼는 3750만잔이 판매되어 2위를 차지하였습니다. 카페라떼는 커피우유인 카푸치노를 미국식으로 변형한 것입니다. 미국인들은 유럽인들보다 커피를 연하고 푸짐하게 마시는 입맛이기 때문에 카푸치노에 비해 우유의 양을 늘렸습니다.
3위. 콜드브루
콜드브루는 1130만잔으로 스타 벅스 에서 3위를 차지했습니다. 커피에 뜨거운 물을 부어 단시간에 추출해 내는 에스프레소와 다르게 찬 물을 사용해서 장시간에 걸쳐 커피액을 추출해 내는 공법입니다.
스타 벅스 에서 가장 많이 팔린 아메리카노는 이탈리아 커피인 에스프레소의 향은 즐기면서 맛은 조금 더 부드럽게 하기 위해 만들어졌습니다.
미국인들이 즐겨 마신다고 해서 이름 붙여진 아메리카노는 에스프레소를 뜨거운 물과 1:2 정도의 비율로 희석합니다. 물의 비율이 높아질수록 커피 거품인 크레마 와 커피의 향미가 옅어지는 특성이 있습니다.
스타 벅스 커피 원두 판매량은 라틴 아메리카와 인도네시아 원두를 혼합한 '에스프레소 로스트'가 5만 9천봉지로 1위를 차지하였습니다.
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